Cuisine et peinture au Musée d'Orsay

Auteur(s) Pinard, Yves (Auteur) ;Quoniam, Séverine (Auteur) ;Lemoine, Serge (1943-...) (Préfacier)
Titre(s) Cuisine et peinture au Musée d'Orsay [Texte imprimé] : 90 oeuvres, 50 recettes / Yves Pinard, Séverine Quoniam ; préface de Serge Lemoine.
Editeur(s) Grenoble : Ed. Glénat ; [Paris] : Musée d'Orsay, DL 2007 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Résumé Une exploration gourmande de la peinture entre 1848 et 1914, accompagnée des recettes inspirées par les œuvres de Manet, Monet, Gauguin, Renoir, Cézanne, Van Gogh, Courbet, Toulouse-Lautrec…... Un cuisinier et une historienne de l'art nous invitent à redécouvrir les chefs-d'œuvre d'un grand musée avec l'oeil du gourmet. Les tableaux choisis évoquent la nourriture, sa quête, sa production, sa préparation, sa consommation et son partage, autant d'éléments essentiels de la condition humaine et de son quotidien. Yves Pinard a beau jeu de se livrer à l'interprétation des tableaux et d'y puiser l'inspiration de ses recettes. Certaines sont contemporaines des oeuvres, empruntées à Carême et Escoffier et adaptées aux envies d'aujourd'hui. D'autres sont davantage liées aux produits ou aux situations représentés. L'histoire des peintres et de leurs œuvres proposée en parallèle par Séverine Quoniam est tout aussi savoureuse. On se délecte de tant d'anecdotes. Avec une cinquantaine de recettes, pour autant de tableaux commentés, ce livre de cuisine illustre à quel point art et gastronomie font bon ménage. Il est ensuite impossible de visiter un musée sans avoir l'eau à la bouche.
Notes Ouvrage dédicacé : "Paris, au Musée du Louvre, le 21-XI-2007, pour Monsieur Thuillier, une palette de goûts et de couleurs, choisie pour vous au hasard des pages de "Cuisine et peinture au Musée d'Orsay", un grand merci pour votre fidèle présence au Grand Louvre. Yves Pinard.". - Bibliogr. p. 206. Glossaire. Index.
Sujet(s) Bonnard, Pierre (Peintre, dessinateur, décorateur, photographe, graveur, lithographe et affichiste ; 1867-1947)
Maillol, Aristide (1861-1944)
Boldini, Giovanni (1842-1931)
Degas, Edgar (Peintre, pastelliste, graveur lithographe, sculpteur, photographe ; 1834-1917)
Courbet, Gustave (Peintre, sculpteur et graveur. - A été aussi lithographe et sculpteur. - Président de la Fédération des artistes en 1871 ; 1819-1877)
Fouace, Guillaume (1837-1895)
Cottet, Charles (artiste peintre ; 1863-1925)
Roll, Alfred (peintre ; 1846-1919)
Redon, Odilon (1840-1916)
Millet, Jean-François (Peintre ; 1814-1875)
Troyon, Constant (peintre ; 1810-1865)
Fromentin, Eugène (Peintre. - Romancier et critique d'art ; 1820-1876)
Gérôme, Jean-Léon (Peintre orientaliste, graveur et sculpteur. - Professeur à l'École des Beaux-arts, membre de l'Académie des beaux-arts ; 1824-1904)
Vallotton, Félix (1865-1925)
Puvis de Chavannes, Pierre (1824-1898)
Daubigny, Charles François (Peintre paysagiste et graveur ; 1817-1878)
Valtat, Louis (peintre ; 1869-1952)
Toulouse-Lautrec, Henri de (1864-1901)
Fantin-Latour, Henri (1836-1904 ; Peintre, graveur et lithographe)
Gauguin, Paul (1848-1903)
Cézanne, Paul (Peintre, graveur et lithographe ; 1839-1906)
Renoir, Auguste (Peintre, pastelliste, dessinateur, graveur et sculpteur ; 1841-1919)
Van Gogh, Vincent (Peintre et dessinateur ; 1853-1890)
Bernard, Emile (Peintre, graveur et sculpteur, membre du groupe de Pont-Aven. - A pratiqué la gravure sur bois, la lithographie, la zincographie et la pointe sèche)
Monet, Claude (Peintre ; 1840-1926)
Vuillard, Edouard Jean (1868-1940)
Manet, Edouard (Peintre et aquafortiste Un des maîtres du mouvement impressionniste Membre fondateur de la Société nationale des beaux-arts en 1862 ; 1832-1883)
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Cuisine : Anthologies
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